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“小份菜”菜单红了，60万餐厅上线小份菜外卖
在上海工作的程序员陈麟最近经常加班，一个人在外就餐总是有“点多了浪费、点少了不够”的窘境。不过，他常去的几家中餐厅，近日都推出了单人套餐和半份菜，解决了点餐难题。 其实，进入8月以来，随着全国“文明餐桌”行动的升级，餐饮企业在倡导“光盘行动”遏制餐饮浪费的同时，也量身定做不同方案给消费者提供新的选...
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500元佛跳墙预制菜销量超万份
1月8日，证券时报记者在各大电商平台和实体超市看到，龙年春节的预制菜已经上新，众多品牌、各式各样的年夜饭预制菜定制礼盒都在热卖中。淘宝平台上，一款售价500元左右的佛跳墙预制菜品的销售量已经超过了1万份；一份售价接近1500元的年夜饭预制菜套餐包含了松鼠桂鱼、上海酱鸭、鲍汁山珍等菜肴。...
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“菜比肉贵”何解？
粮食、蔬菜、生鲜类日常消费品的价格，主要是由生产方式、流通方式及消费习惯所决定的，所以在很多国家菜比肉贵是一种并不罕见的常态，这主要是由细分领域内的产业化和集约化程度所决定的。在消费量大而产业化与集约化程度相对较高的细分领域如粮食、肉蛋奶行业，其生产成本与流通成本相对而言是比较低的，这也就决定了此...
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6000元一桌的婚宴，16道菜七成都是预制菜
浙江杭州一对新人为了能给亲朋好友留下一场难忘的婚宴，特意选了市区一家知名酒店中价格不菲的宴会套餐，但婚宴后新人被亲友告知婚宴性价比不高，16道菜有7成是预制菜。调查发现，近6000元每桌的喜宴，在网购平台1000多元就能配齐菜单上相同的菜品。...
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卖个菜而已，用得着996吗？
在拼多多总部，一直实行严格的上下班打卡制度，早上11点上班，晚上普遍11点下班，每周日加班。而争分夺秒的买菜业务，更是加班最严重的部门之一。脉脉上认证为“拼多多员工”的用户说，多多买菜的同事工作持续时长甚至达到30小时。买菜业务的工作强度大主要有哪些原因？...
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预制菜进入年夜饭
随着时代变迁，预制菜年夜饭悄然登场，“存在感”渐增。社交平台上，“年夜饭你会选择预制菜吗”“年夜饭预制菜消费七成是年轻人”两个话题登上热搜。调查显示，预制菜已首次成为中国消费者新春礼盒十大选择类型之一。...
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汽车“新”闻9大招牌菜
号外！号外！今年新年期间，我们在汽车媒体上读到的大多数内容都似曾相识。我知道汽车业是周期性的，历史总会不断重演，不过这还是有点荒唐。这些话题反复见诸报端，证明了记者们口中所谓的“常青树”话题的确存在，这些故事无论何时都可以拿来炒作，无论放在过去、现在还是未来，它们永不过时。汽车行业之所以能产生这么多...
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多地出现“菜比肉贵”反常现象
近期，国内多地出现“菜比肉贵”现象。在同一个超市，出现了一斤菠菜的钱可以买两斤猪肉或三斤鸡肉的情况。原因之一是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅。本轮涨价最贵时每斤菠菜价格高达17.6元。而今年4月，一则“农民夫妻一车千斤菠菜卖了15元”的短视频却在网络刷屏。...
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疫情中的上海白领“内卷”抢菜
3月27日，上海防疫进一步升级为浦东、浦西分区段隔离。在更严格的政策和更旺盛的需求面前，为了买到一份新鲜蔬菜，魔都白领们将在写字楼“内卷”的能量，注入到了各个生鲜平台和买菜软件上。身处服务业“天花板”的城市，疫情下的上海人已为“抢菜”绞尽脑汁。奥密克戎带来的新一轮疫情，既是对于城市生鲜终端系统与资源...
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马云要进军“预制菜”产业？回应来了
马云前助理陈伟今天在朋友圈称，马家厨房不做预制菜。此前，有“马云入局预制菜”的传闻，股市预制菜概念迎来异动，据Choice数据，当日预制菜概念49家公司中45家收涨，最高一支涨幅超过29%。...
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